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常吃不腻的清炖鲤鱼
常吃不腻的清炖鲤鱼

常吃不腻的清炖鲤鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:37

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主料

辅料

  • 葱碎 :适量
  • 葱白 :3条
  • 白酒 :适量
  • 蒜 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 大料 :4粒
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 花椒6粒
  • 老抽 :适量
  • 姜片 :适量

具体步骤

  • 常吃不腻的清炖鲤鱼的做法图解一
    第一步
    1.鲤鱼一条 清洗干净
  • 常吃不腻的清炖鲤鱼的做法图解二
    第二步
    2.在鱼身俩面划花刀 以便入味
  • 常吃不腻的清炖鲤鱼的做法图解三
    第三步
    3.锅中热油 放入花椒 蒜煸香 在放入鲤鱼
  • 常吃不腻的清炖鲤鱼的做法图解四
    第四步
    4.稍煎 加水 葱段 姜片 大料 盐 鸡精 白(什么牌子都可以)老抽 盖上锅盖 转小火慢炖
  • 常吃不腻的清炖鲤鱼的做法图解五
    第五步
    5.待鱼肉透烂 汤汁浓稠 关火 即可出锅 爱香菜的 可以放些香菜 色香味俱全啦

烹饪技巧

  • 一定要小火慢炖才能入味白酒是去腥的别忘加哦

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