常吃不腻的清炒藕片

具体步骤

• 第一步
  1.莲藕先切至两半
• 第二步
  2.在把切半的莲藕切片放入装了洗米水的盆中侵泡5分钟，去除涩味
• 第三步
  3.葱洗净切段备用
• 第四步
  4.锅热后放入适量油，再加入少许盐防止油温过高飞溅
• 第五步
  5.然后把盆中侵泡的藕片清洗干净装盘备用
• 第六步
  6.油热后加入切丁的大蒜子翻炒，炒出蒜香味
• 第七步
  7.把装盘备用的藕片倒入锅中大伙翻炒均匀
• 第八步
  8.加入适量的盐，翻炒入味
• 第九步
  9.藕片炒至颜色由白色变成这种状态就改中火继续翻炒
• 第十步
  10.这个时候把切好的葱段全部倒入锅中，用锅铲翻炒均匀，此过程差不多30秒左右即可