常吃不腻的曲奇

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.15 03:58

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主料

• 低筋面粉 ：145
• 黄油 ：120

辅料

• 糖粉 ：50
• 盐 ：1小撮

具体步骤

• 第一步
  1.黄油室温软化，加入糖粉打顺滑，分三次加入蛋清，且每次都必须打到黄油与蛋清很好整合，且顺滑。
• 第二步
  2.筛入低粉，搅拌均匀中顺滑
• 第三步
  3.搅拌均匀的曲奇糊要状态均匀
• 第四步
  4.将拌匀的曲奇糊装入挤袋，慢慢挤上烤盘
• 第五步
  5.烤箱中层，下火140度，上火180度，20分钟。香酥曲奇就完成出炉了。

烹饪技巧

• 糖最好选用糖粉、这样烤出来的曲奇纹路都不会消。

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曲奇

21

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曲奇的口感鲜美，它是用高筋面粉做成的，高筋面粉做出来的饼干真的很不错，大多数的饼干都是用高筋面粉做成的，用它做出来的饼干很多人都很喜欢食用，随着时间的流逝，曲奇……

包含食材

• 鸡蛋
• 低筋面粉

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