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「念念不忘」萝卜糕
「念念不忘」萝卜糕

「念念不忘」萝卜糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.04 11:31

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.萝卜,我买了5斤
  • 第二步
    2.去皮,洗净
  • 第三步
    3.磨成丝
  • 第四步
    4.用盐搅拌一下,出水
  • 第五步
    5.由于是新鲜的萝卜,所以,出了好多水窝,我就用这些水跟粘米粉搅成糊的
  • 第六步
    6.预先浸一下虾米跟冬菇
  • 第七步
    7.腊肉,冬菇切粒
  • 第八步
    8.白萝卜里加上一点点红萝卜
  • 第九步
    9.这是粘米粉
  • 第十步
    10.萝卜水跟粘米粉加点盐搅成糊
  • 第十一步
    11.爆炒一下冬菇跟腊肉,虾米
  • 第十二步
    12.炒熟萝卜丝,加上适量的盐
  • 第十三步
    13.将熟了的萝卜丝跟之前炒好的腊肉等一起放进糊里~搅拌
  • 第十四步
    14.准备蒸了~~~蒸大概35分钟左右~~~
  • 第十五步
    15.出来锣~~ 很好吃~~

烹饪技巧

  • 新鲜萝卜抓出来的水好多,这是不用另外加其他的水,就直接用萝卜水搅粉,这样更加原汁原味

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栗子小厨

栗子小厨

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萝卜糕 萝卜糕
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