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外婆教我做豆角炖土豆
外婆教我做豆角炖土豆

外婆教我做豆角炖土豆

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:37

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主料

辅料

  • 花椒面 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 八角适量
  • 鸡精 :适量
  • 五花肉适量

具体步骤

  • 外婆教我做豆角炖土豆的做法图解一
    第一步
    1.准备五花肉一块
  • 外婆教我做豆角炖土豆的做法图解二
    第二步
    2.葱姜蒜各种辅料,我选用的是圆葱
  • 外婆教我做豆角炖土豆的做法图解三
    第三步
    3.把辅料切成条状或沫
  • 外婆教我做豆角炖土豆的做法图解四
    第四步
    4.把豆角叫洗干净,掰成一寸多长备用
  • 外婆教我做豆角炖土豆的做法图解五
    第五步
    5.把肉切成片
  • 外婆教我做豆角炖土豆的做法图解六
    第六步
    6.土豆洗净打皮
  • 外婆教我做豆角炖土豆的做法图解七
    第七步
    7.切成块状
  • 外婆教我做豆角炖土豆的做法图解八
    第八步
    8.把各种辅料放入加热的油锅,爆锅
  • 外婆教我做豆角炖土豆的做法图解九
    第九步
    9.放入肉翻炒
  • 外婆教我做豆角炖土豆的做法图解十
    第十步
    10.再把豆角放入锅内翻炒至豆角变色,打蔫
  • 外婆教我做豆角炖土豆的做法图解十一
    第十一步
    11.加入水,再放入八角料,加盐适量,不建议多吃盐
  • 外婆教我做豆角炖土豆的做法图解十二
    第十二步
    12.豆角炖土豆就成功了

烹饪技巧

  • 注意豆角一定要先翻炒一下,除了可以加速豆角熟的速度,还可以是使得口感更好一些,并且可以更好的挥发豆角素。

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晨可心食味

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豆角炖土豆 豆角炖土豆
20
已被4020人参考

这道菜是东北的朋友做给我吃的。真的是下饭必备!土豆炖的特别软,入口即化的感觉太棒了,拌饭可以吃三碗。豆角也是很软,里面的豆子口感特别的棉。关键是咸淡一定要掌握好……

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