外婆教我做红烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.用清水把肉泡一会儿，血水会出来一部分。
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  第二步
  2.准备这些必备作料。
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  第三步
  3.还有这三样。
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  第四步
  4.这也是关键。
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  第五步
  5. 这是我以前留出来的老汤，可有可无，但是有了它，那味道可真不一样哟。
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  第六步
  6.把肉切块，不要太小，要合适。
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  第七步
  7.放在热水里焯一下。
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  第八步
  8.用清水洗净沫子。
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  第九步
  9.这是炒糖色，因为我用的是木糖醇，所以炒出来没颜色，如果您血糖没事，就用冰糖最好。
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  第十步
  10.放葱、姜、蒜。
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  第十一步
  11.放老汤。
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  第十二步
  12.把烧开的水倒在肉中，把那些作料放在一个布袋里或专用作料盒里，放在水中。
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  第十三步
  13.这时就盖上盖子炖吧，完全开了之后就改用小火文炖。
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  第十四步
  14.这是炖了一个小时的状态，在这会儿把醋加上几滴，再烧一会儿。
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  第十五步
  15.成品，汁比较粘稠。