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简单版红烧黄花鱼
简单版红烧黄花鱼

简单版红烧黄花鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:37

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主料

辅料

  • 适量
  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 啤酒 :适量
  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 简单版红烧黄花鱼的做法图解一
    第一步
    1.清洗好的黄花鱼
  • 简单版红烧黄花鱼的做法图解二
    第二步
    2.葱姜蒜切好
  • 简单版红烧黄花鱼的做法图解三
    第三步
    3.一点青椒和胡萝卜丝,焯水。
  • 简单版红烧黄花鱼的做法图解四
    第四步
    4.炒勺里加油放入葱姜蒜煸炒
  • 简单版红烧黄花鱼的做法图解五
    第五步
    5.之后把黄花鱼放油锅里
  • 简单版红烧黄花鱼的做法图解六
    第六步
    6.接着适量料和醋
  • 简单版红烧黄花鱼的做法图解七
    第七步
    7.然后加啤
  • 简单版红烧黄花鱼的做法图解八
    第八步
    8.急着加点酱油
  • 简单版红烧黄花鱼的做法图解九
    第九步
    9.放适量糖和盐,喜欢甜的可多放点
  • 简单版红烧黄花鱼的做法图解十
    第十步
    10.加锅盖烧到浓汁
  • 简单版红烧黄花鱼的做法图解十一
    第十一步
    11.收汤后也可以出锅了,在鱼下锅到熟是不用反转鱼身的
  • 简单版红烧黄花鱼的做法图解十二
    第十二步
    12.装盘鱼身上撒上青椒和胡萝卜丝,在浇上浓汁就可以了

烹饪技巧

  • 我一般喜欢用啤酒做鱼,鱼肉会很嫩。饮食宜与忌每餐80~100克。黄花鱼是发物,哮喘病患者和过敏体质者慎食。黄花鱼不能与中药荆芥同食,不可用牛、羊油煎炸。

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