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「懒人版」白菜豆腐
「懒人版」白菜豆腐

「懒人版」白菜豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:37

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 花椒适量
  • 味极鲜酱油 :适量
  • 油 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 「懒人版」白菜豆腐的做法图解一
    第一步
    1.豆腐一块。
  • 「懒人版」白菜豆腐的做法图解二
    第二步
    2.豆腐切块。
  • 「懒人版」白菜豆腐的做法图解三
    第三步
    3.小白菜适量。
  • 「懒人版」白菜豆腐的做法图解四
    第四步
    4.小白菜清水中洗净。
  • 「懒人版」白菜豆腐的做法图解五
    第五步
    5.然后切几刀,方便嚼。
  • 「懒人版」白菜豆腐的做法图解六
    第六步
    6.豆腐在开水中煮2-3分钟,水中加盐。
  • 「懒人版」白菜豆腐的做法图解七
    第七步
    7.然后炒锅爆香花椒,加入白菜翻炒。
  • 「懒人版」白菜豆腐的做法图解八
    第八步
    8.接着加入豆腐翻炒。
  • 「懒人版」白菜豆腐的做法图解九
    第九步
    9.加入精盐,味极鲜酱油和适量生抽即可。
  • 「懒人版」白菜豆腐的做法图解十
    第十步
    10.然后翻炒均匀微炖透即可。豆腐不易一直翻动。

烹饪技巧

  • 豆腐在盐水中焯水放碎,如果焯好后捞出一直不吃的话会粘。所以建议大家把豆腐从盐水中捞出就炒。

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