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食欲满满的湿炒牛河
食欲满满的湿炒牛河

食欲满满的湿炒牛河

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.12 12:38

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主料

辅料

  • 芥蓝250
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 沙茶酱 :少许
  • 生抽 :适量
  • 红薯粉 :少许

具体步骤

  • 食欲满满的湿炒牛河的做法图解一
    第一步
    1.把牛肉切片,倒点红薯粉在盘里,加少许生抽,加点沙茶酱,加少许的水拌均匀。牛肉拌在一起。
  • 食欲满满的湿炒牛河的做法图解二
    第二步
    2.在锅中倒入适量的油,热后,倒入牛肉爆炒。
  • 食欲满满的湿炒牛河的做法图解三
    第三步
    3.炒熟后,装盘备用。
  • 食欲满满的湿炒牛河的做法图解四
    第四步
    4.把芥蓝斜切段,放入锅中炒,加盐,加少许的水。
  • 食欲满满的湿炒牛河的做法图解五
    第五步
    5.把河粉用水洗一下。
  • 食欲满满的湿炒牛河的做法图解六
    第六步
    6.倒入锅中炒,加点生抽,炒两下,再关小火,慢慢炒。
  • 食欲满满的湿炒牛河的做法图解七
    第七步
    7.炒的差不多后加入牛肉一起炒,炒两下就可以装盘了。

烹饪技巧

  • 后面用小火炒是为了让河粉入味。叫做湿炒牛河,所以炒的时候要加水。

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