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洋葱鸡蛋饼自制
洋葱鸡蛋饼自制

洋葱鸡蛋饼自制

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:37

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 面粉 :适量
  • 小脆肠 :1袋
  • 孜然粉 :适量
  • 青椒1颗

具体步骤

  • 洋葱鸡蛋饼自制的做法图解一
    第一步
    1.所需食材
  • 洋葱鸡蛋饼自制的做法图解二
    第二步
    2.洋葱和青椒切片,留几个圈做洋葱饼,剩余的洋葱和青椒剁碎
  • 洋葱鸡蛋饼自制的做法图解三
    第三步
    3.盛入面粉碗中
  • 洋葱鸡蛋饼自制的做法图解四
    第四步
    4.磕入鸡蛋,加适量盐和胡椒粉
  • 洋葱鸡蛋饼自制的做法图解五
    第五步
    5.搅拌均匀(看情况加面粉即可)
  • 洋葱鸡蛋饼自制的做法图解六
    第六步
    6.土豆洗净去皮切0.5厘米薄皮
  • 洋葱鸡蛋饼自制的做法图解七
    第七步
    7.锅内加油烧至7成热放入洋葱圈后倒入洋葱鸡蛋面糊小火煎至2面金黄盛出
  • 洋葱鸡蛋饼自制的做法图解八
    第八步
    8.余油放入土豆片煎至2面金黄盛出(看情况可加适量油)
  • 洋葱鸡蛋饼自制的做法图解九
    第九步
    9.最后锅内剩的余油放入剩余的洋葱,青椒和小脆肠煎至7成熟
  • 洋葱鸡蛋饼自制的做法图解十
    第十步
    10.出锅装盘撒上孜然粉即可

烹饪技巧

  • 土豆片未加盐是为了蘸辣椒酱吃,很美味。

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