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自制红豆吐司
自制红豆吐司

自制红豆吐司

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.24 01:54

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制红豆吐司的做法图解一
    第一步
    1.准备所需食材。
  • 自制红豆吐司的做法图解二
    第二步
    2.除黄油外,按面包机使用规定,先液体后固体放入所有材料。盐和糖要对角放。
  • 自制红豆吐司的做法图解三
    第三步
    3.面团揉至光滑状态放进软化的黄油。
  • 自制红豆吐司的做法图解四
    第四步
    4.面团揉好后,发酵至两倍大,手指压下去,洞洞不会马上回缩。
  • 自制红豆吐司的做法图解五
    第五步
    5.取出面团排气,分三等份,擀开,卷起饧15分钟。
  • 自制红豆吐司的做法图解六
    第六步
    6.再擀开,放上红豆。
  • 自制红豆吐司的做法图解七
    第七步
    7.卷起来,依次做好其他两个。
  • 自制红豆吐司的做法图解八
    第八步
    8.全部做好之后,放入模具。
  • 自制红豆吐司的做法图解九
    第九步
    9.盖上保鲜膜,放入烤箱进行第二次发酵。
  • 自制红豆吐司的做法图解十
    第十步
    10.第二次发酵完成后,可在上面涮少许蛋液。烤箱预热175度。
  • 自制红豆吐司的做法图解十一
    第十一步
    11.入烤箱,上下火175度,40分钟。
  • 自制红豆吐司的做法图解十二
    第十二步
    12.脱模,漂亮呢,嘻嘻。

烹饪技巧

  • 加入黄油前,面团揉了半小时一个程序是15分钟,加入黄油后,再用第二个程序揉了30分钟,又多揉了约20分钟。175度上下火,烤40分钟。

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食味女神

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