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妈妈教我做土豆炒肉
妈妈教我做土豆炒肉

妈妈教我做土豆炒肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:36

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 葱 :适量
  • 大蒜适量
  • 生抽 :1匙

具体步骤

  • 妈妈教我做土豆炒肉的做法图解一
    第一步
    1.瘦肉切片,下适量胡椒粉、生抽腌制15分钟左右。
  • 妈妈教我做土豆炒肉的做法图解二
    第二步
    2.土豆洗净去皮,切片。
  • 妈妈教我做土豆炒肉的做法图解三
    第三步
    3.锅热油,下蒜末炒香。
  • 妈妈教我做土豆炒肉的做法图解四
    第四步
    4.再下肉片炒至变色。
  • 妈妈教我做土豆炒肉的做法图解五
    第五步
    5.加入土豆片,快速翻炒均匀。
  • 妈妈教我做土豆炒肉的做法图解六
    第六步
    6.加入适量凉开水,盖上锅盖,焖煮至水分收干。
  • 妈妈教我做土豆炒肉的做法图解七
    第七步
    7.加入葱段,炒匀。
  • 妈妈教我做土豆炒肉的做法图解八
    第八步
    8.加入适量盐调味。

烹饪技巧

  • 土豆比较难炒熟,中间要加一次水,焖煮烂。

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