妈妈教我做黑森林蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好做蛋糕体的材料，把蛋白跟蛋黄分好
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  第二步
  2.找个干净的碗，放入油，热水倒入油中搅拌均匀
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  第三步
  3.可可粉加入热水中搅拌均匀
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  第四步
  4.加入两个蛋黄和10g砂糖搅拌均匀
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  第五步
  5.筛入低粉用刮刀搅拌均匀
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  第六步
  6.剩下的砂糖分三次加入蛋白打发
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  第七步
  7.搅拌好的面糊跟蛋白拌匀
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  第八步
  8.搅拌好的可可蛋糕糊倒入模具中，用力抖两下排出里面的空气，烤箱预热150度烤25分钟转160度烤25分钟
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  第九步
  9.烤好的蛋糕出烤箱后马上倒扣，待蛋糕冷却即脱模，平切成两份
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  第十步
  10.裱花奶油打发
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  第十一步
  11.黑樱桃罐头用厨房用纸吸去多余的水分
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  第十二步
  12.先取一份可可蛋糕抹上一层淡奶油
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  第十三步
  13.放上一层准备好的黑樱桃
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  第十四步
  14.在抹上一层奶油
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  第十五步
  15.放上另外一片蛋糕，最后把整个蛋糕外表抹上奶油
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  第十六步
  16.黑巧克力用刮刀刮成巧克力屑
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  第十七步
  17.用干净的抹刀铲起巧克力屑粘在蛋糕四周和顶层，用裱花袋裱上奶油花朵在巧克力上
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  第十八步
  18.奶油花朵中摆上黑樱桃，好吃漂亮的黑森林蛋糕就做好了