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杂酱面
「家有大厨」杂酱面
「家有大厨」杂酱面

「家有大厨」杂酱面

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.09.20 12:41

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主料

  • 莴笋叶 ：200
  • 自制胡萝卜面条 ：550

辅料

  • 味精 ：适量
  • 葱粒 ：适量
  • 红油 ：适量
  • 杂酱肉油汁 ：200
  • 青花椒油 ：适量
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.准备材料
  • 第二步
    2.碗里加盐，味精，红油，青花椒油
  • 第三步
    3.锅中烧水
  • 第四步
    4.加入莴笋叶焯烫
  • 第五步
    5.下面条煮熟
  • 第六步
    6.莴笋叶，面条挑入碗中，加入煮面水
  • 第七步
    7.淋入杂酱肉油汁
  • 第八步
    8.洒上葱粒完成

烹饪技巧

  • 煮面条煮开两滚就好，别煮软了

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杂酱面 杂酱面
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杂酱面口感俱佳，有嚼劲，汤汁配料非常多，有红萝卜丁，土豆丁，葱花，肉末等调成酱汁。杂酱面的配料之多，正因为如此，它的味道丰富浓郁。口感俱佳，嚼劲干脆，杂酱浓郁，……

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