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做法
【家有大厨】酸奶蛋糕

【家有大厨】酸奶蛋糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 05:36

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.黄油秤好。

  • 第二步

    第二步

    2.鸡蛋分离。

  • 第三步

    第三步

    3.奶准备好。

  • 第四步

    第四步

    4.类过筛。

  • 第五步

    第五步

    5.黄油加热融化后和奶一起打匀。

  • 第六步

    第六步

    6.加入蛋黄打匀。

  • 第七步

    第七步

    7.加入低筋打匀。

  • 第八步

    第八步

    8.蛋白分次加入白糖打发。

  • 第九步

    第九步

    9.打到带着弯勾的湿性状态就好了。

  • 第十步

    第十步

    10.取1/3蛋白到蛋黄糊里匀。

  • 第十一步

    第十一步

    11.再全部倒入蛋白糊里匀。

  • 第十二步

    第十二步

    12.水浴法,放在烤箱中下层,170度烤35分钟后,转150再烤30分。

  • 第十三步

    第十三步

    13.蛋糕

烹饪技巧

  • 好吃营养。

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