红烧非洲鲫鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鱼清理干净内脏和鱼鳞，在两面都斜着划两道。
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  第二步
  2.每面都均匀撒一层盐。
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  第三步
  3.锅中热油把鱼放入慢慢煎至。
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  第四步
  4.煎至一面发黄后翻面。
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  第五步
  5.把姜丝和蒜米放入翻炒。
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  第六步
  6.加入适量开水。
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  第七步
  7.淋适量老抽和适量生抽。
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  第八步
  8.加入适量盐。
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  第九步
  9.加适量料酒，把所有调料都搅拌均匀。
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  第十步
  10.盖上盖子大火煮开后改中小火焖至鱼熟透。
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  第十一步
  11.大火收汁，把葱花撒上层断生即可。