登录 手机中华美食

m.zhms.cn

做法
【念念不忘】地三鲜

【念念不忘】地三鲜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.03 05:43

  • 717人看过
  • 106
  • 收藏
关注公众号“吃货美食攻略”查看更多关于青椒的做法

主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 酱油适量
  • 八角1朵
  • 鸡精 :3
  • 油 :适量
  • 葱姜 :适量
  • 大蒜适量
  • 李锦记蒸鱼豉油 :适量
  • 米醋 :5ml

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.食材有紫色长茄子、土豆、青椒

  • 第二步

    第二步

    2.蒜切片、葱姜切片、八角

  • 第三步

    第三步

    3.茄子切滚刀块

  • 第四步

    第四步

    4.土豆去皮切滚刀块、青椒去籽切块

  • 第五步

    第五步

    5.锅中放多一些的油六成热,下入茄子块炸软后捞出装盘待用

  • 第六步

    第六步

    6.同样土豆块夜访油锅炸,土豆不容易熟,要多炸一会,用筷子扎一下,可以扎透就可以捞出装盘待用

  • 第七步

    第七步

    7.青椒下入锅中,快速捞出即可

  • 第八步

    第八步

    8.炸好的茄子、土豆、青椒装盘待用

  • 第九步

    第九步

    9.调料汁;蚝油、蒸鱼豉油、鸡精、糖、盐、玉米淀、米醋、酱油、、、、调匀待用

  • 第十步

    第十步

    10.锅中留底油,放入蒜片、八角

  • 第十一步

    第十一步

    11.倒入炸好的三样蔬菜翻,放入葱姜炒香

  • 第十二步

    第十二步

    12.倒入调好的料汁翻均匀后就可以了

106

收藏

分享
栗子小厨

栗子小厨

共有273个成果

TA的其他成果

妈妈做的丝瓜炒蛋
味道不错的玉米面馒头
#美食派#炒苦瓜
色味俱佳的炒花生米
色香味俱全的水果沙拉
让人怀念的鸡蛋饼
#念念不忘#油焖春笋
#记忆#肉夹馍
查看全部
地三鲜 地三鲜

416

已被1776人参考

地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜,做法渐变。其中的“三鲜”指的就是土豆、青椒和茄子。口味鲜美、老少皆宜。传统制作地三鲜时往往要经过油炸部分,所以经常吃多了会……

包含食材