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做法
美味的蟹粥

美味的蟹粥

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.25 04:30

美味的蟹,这是一道非常好喝,美味又有营养的一道粥。它主要是由,螃蟹和大米组成的。大家都知道,螃蟹是一种非常美味,好吃的海鲜,小米,是,非常有营养的物质。将螃蟹放入小米中,成粥,这是一种非常营养,而且美味的搭配。在清晨喝上这一杯,浓浓的蟹粥,将会是,非常的,充满能量。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 姜丝 :适量

具体步骤

  • 第一步

    1.先用刷子把河蟹刷洗干净

  • 第二步

    2.然后用热水帮河蟹迅速的洗下澡

  • 第三步

    3.把提前煲好的倒入锅中,大火开,煮的过程中不断搅动,煮至米开花即可

  • 第四步

    4.加入提前腌渍好的鸡块和姜丝,浮起一层粘稠的粥汁

  • 第五步

    5.把被分肢的河蟹倒入,继续大火至蟹变成红色

  • 第六步

    6.至3-5分钟,撒入一把切好的白菜,煮2分钟

  • 第七步

    7.最后加入适量的盐和芝麻油,即可出锅

烹饪技巧

  • 1、河蟹:也叫“螃蟹”或“毛蟹”,节肢动物门甲壳纲动物,头胸甲呈方圆形,质地坚硬,身体前端长一对眼,侧面有两对坚锐的蟹齿。螃蟹最前端的一对附肢叫螯足,表面长满绒毛;螯足之后有4对步足,侧扁而较长。河蟹味咸、性寒,有小毒,有散血、续筋接骨和解漆毒功效,蟹爪则可催产下胎。2、雄河蟹的腹部底下形如金钟,而雌河蟹的腹部而是一个半圆形,可惜忘记给雄河蟹它老婆拍照了。3、蟹的清洗过程比较麻烦,我是用刷子刷洗的,虽然活生生的时候不敢下手,但是死掉之后再下手,否则容易把蟹脚给弄坏。4、都说蟹性寒,女人通常底子比较寒,吃蟹的时候最好配一杯黄酒,要不然就多加些姜丝,可以祛寒。

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