健康美食之蛋黄酥

具体步骤

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  第一步
  1.把黄油溶化。
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  第二步
  2.加入鸡蛋、白糖。（留一点蛋液，涂刷表面用）。
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  第三步
  3.再加泡打粉、盐搅拌均匀。
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  第四步
  4.筛入低粉。
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  第五步
  5.用筛网把熟蛋黄过筛后加入。
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  第六步
  6.上下翻拌。和成光滑面团，饧发20分钟左右。
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  第七步
  7.均匀的分成11个生坯，团球后装入烤盘。
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  第八步
  8.将其轻轻按扁。
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  第九步
  9.用细毛刷刷蛋液。
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  第十步
  10.撒一些黑芝麻。
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  第十一步
  11.烤箱预热180度后，放入中下层烤10分钟。
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  第十二步
  12.然后放中上层烤8分钟。
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  第十三步
  13.取出烤盘，自然晾凉。
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  第十四步
  14.装盘即可食用。