红烧鲫鱼（家庭版）

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.29 07:20

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主料

• 鲫鱼 ：1条

辅料

• 油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 香菜 ：适量
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 生姜 ：适量
• 昂刺 ：1条

具体步骤

• 第一步
  1.鲫鱼洗净，擦干。
• 第二步
  2.背上划几刀方便入味。
• 第三步
  3.起油锅，放入姜片爆香。
• 第四步
  4.放入鲫鱼煎制。
• 第五步
  5.煎至两面金黄后适量酱油上色。
• 第六步
  6.盖锅盖煮15分钟。
• 第七步
  7.最后适量盐糖大火收汁，出锅前撒入香菜即可。

烹饪技巧

• 注意火候

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