皮蛋拌豆腐（家庭版）

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:35

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主料

• 豆腐 ：100

辅料

• 油 ：适量
• 皮蛋 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐备用
• 
  第二步
  2.皮蛋去壳备用
• 
  第三步
  3.豆腐切块
• 
  第四步
  4.皮蛋切块
• 
  第五步
  5.淋麻油
• 
  第六步
  6.加盐和白糖
• 
  第七步
  7.加鸡精生抽等拌匀即可

烹饪技巧

• 自己做的豆腐更好吃哦！

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皮蛋拌豆腐

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皮蛋拌豆腐，是一道十分清口的凉菜，除了豆腐以外，加一点黄瓜之类的也是十分好吃的，皮蛋有一种特殊的蛋腥味儿，所以需要加醋调和，因为其本身是碱性的，所以醋又中和了碱……

包含食材

• 皮蛋
• 内脂豆腐

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