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做法
清蒸小黄鱼(家庭版)

清蒸小黄鱼(家庭版)

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 05:35

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主料

  • 小黄鱼 :100

辅料

  • 盐 :少许
  • 料酒 :适量
  • 适量
  • 橄榄油少许
  • 生抽 :适量
  • 小葱适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.小黄鱼在水龙头下冲洗一下,捞去鳃与肚子。

  • 第二步

    第二步

    2.再次冲洗干净,头尾交叉码入碟子。

  • 第三步

    第三步

    3.姜切条,小葱切粒。

  • 第四步

    第四步

    4.在每条鱼的嘴里塞一根姜条,其余姜条与葱粒均匀分部鱼身上。

  • 第五步

    第五步

    5.加少量盐。

  • 第六步

    第六步

    6.加适量生抽。

  • 第七步

    第七步

    7.加适量料

  • 第八步

    第八步

    8.放置电饭锅上,通电,按饭键。

  • 第九步

    第九步

    9.饭熟了,鱼也就熟了,出锅撒葱花,加几滴橄榄油即可。

烹饪技巧

  • 蒸熟后不要马上出锅,在锅内醒一会取出,趁热吃味更佳。

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