口舌生香的红烧鳊鱼

具体步骤

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  第一步
  1.食材
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  第二步
  2.洗鱼去膜
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  第三步
  3.片几刀容易入味
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  第四步
  4.放盐腌制一会
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  第五步
  5.煸炒葱姜蒜红辣椒，煸出香味。
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  第六步
  6.煸炒后的食材淋油备用。
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  第七步
  7.用煸炒葱姜蒜红辣椒的油煎鱼。
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  第八步
  8.放点酱油
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  第九步
  9.煸炒后的葱姜蒜红辣椒倒入锅中，加点豆瓣酱
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  第十步
  10.大火收汁
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  第十一步
  11.装盘，撒些青葱。备用
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  第十二步
  12.锅里还有一些汤，加入少许糖和醋,味素,调好一碗底的水淀粉，下锅大火烧开，迅速搅拌均匀,有一点粘稠的时候就起锅!
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  第十三步
  13.浇汁的多少自己把握，少了太干，多了没味!