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自己做的鸡蛋炒面
自己做的鸡蛋炒面

自己做的鸡蛋炒面

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:35

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主料

  • 干面条 :200
  • 鸡蛋2个

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 油 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 自己做的鸡蛋炒面的做法图解一
    第一步
    1.原料:鸡蛋,小葱,干面条
  • 自己做的鸡蛋炒面的做法图解二
    第二步
    2.锅中烧水,放入盐和油煮沸
  • 自己做的鸡蛋炒面的做法图解三
    第三步
    3.水沸腾后放入面条煮至八成熟
  • 自己做的鸡蛋炒面的做法图解四
    第四步
    4.煮好的面条过凉后沥干
  • 自己做的鸡蛋炒面的做法图解五
    第五步
    5.鸡蛋打散,葱切末
  • 自己做的鸡蛋炒面的做法图解六
    第六步
    6.锅热油,倒入蛋液煎成蛋饼
  • 自己做的鸡蛋炒面的做法图解七
    第七步
    7.盛出切成条状
  • 自己做的鸡蛋炒面的做法图解八
    第八步
    8.用锅中余油爆香一半的葱花
  • 自己做的鸡蛋炒面的做法图解九
    第九步
    9.倒入面条
  • 自己做的鸡蛋炒面的做法图解十
    第十步
    10.放入生抽,用筷子翻炒均匀
  • 自己做的鸡蛋炒面的做法图解十一
    第十一步
    11.加入盐炒匀
  • 自己做的鸡蛋炒面的做法图解十二
    第十二步
    12.放入鸡蛋
  • 自己做的鸡蛋炒面的做法图解十三
    第十三步
    13.加入剩下的葱花炒匀即可

烹饪技巧

  • 炒面要的时候就不能用锅铲了哦,要用筷子翻炒。

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