外婆教我做豆豉蒸排骨

具体步骤

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  第一步
  1.准备好排骨。
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  第二步
  2.排骨洗净剁成小段，倒入生抽，充分拌匀腌制。
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  第三步
  3.准备好调味料。
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  第四步
  4.芋头去皮洗净切厚片；葱姜蒜切碎粒；干红椒剪成丝备用。
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  第五步
  5.锅中油热，爆香葱、姜、蒜、干红椒。
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  第六步
  6.倒入豆豉，炒出香味。
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  第七步
  7.倒入排骨，翻炒。
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  第八步
  8.炒至排骨上色。
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  第九步
  9.芋头放入碗底，码上排骨。
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  第十步
  10.锅中水开，放入排骨，隔水蒸20分钟。