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做法
十分诱人的姜葱炒花蟹

十分诱人的姜葱炒花蟹

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.10.06 01:10

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主料

辅料

  • 青辣椒1只
  • 蚝油 :适量
  • 生粉 :适量
  • 蒜头 :2粒
  • 盐 :适量
  • 水 :适量
  • 1块
  • 葱 :5棵
  • 红辣椒1只
  • 油 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 第一步

    1.花蟹洗干净,取出蟹盖得砂囊,去肺和腮,翻,刷洗腹部,砍成小块,沥干

  • 第二步

    2.姜切片,椒切丝,葱白切粒,蒜头拍扁

  • 第三步

    3.剩下的葱切段

  • 第四步

    4.生加水搅均匀待用

  • 第五步

    5.锅里放油热,把葱白和蒜头放入一下

  • 第六步

    6.把姜放入

  • 第七步

    7.青红椒也放入一下

  • 第八步

    8.把花蟹放入翻均匀,盖上盖子2~3分钟

  • 第九步

    9.打开盖子加上调味料,撒上葱段,加入生水翻均匀即可上碟

烹饪技巧

  • 吃完蟹立马就喝一杯红糖姜水,这样就不怕胃寒啦。

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姜葱炒花蟹 姜葱炒花蟹

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已被849人参考

姜葱炒花蟹是一道粤菜,起源于广东,是将花蟹洗净去盖,稍微腌制再加入葱姜爆炒而成。口感清香微甜,且有丰富的蛋白质。花蟹有很多种做法,也可以不进行腌制,直接撒上少许……

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