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家常菜上汤菜心
家常菜上汤菜心

家常菜上汤菜心

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.09 09:43

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主料

  • 菜心 :300

辅料

  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 大蒜适量

具体步骤

  • 家常菜上汤菜心的做法图解一
    第一步
    1.菜心在淡盐水中清洗两遍。
  • 家常菜上汤菜心的做法图解二
    第二步
    2.洗净的菜心沥干水分。
  • 家常菜上汤菜心的做法图解三
    第三步
    3.锅中热油爆香蒜米。
  • 家常菜上汤菜心的做法图解四
    第四步
    4.蒜米炒香后倒入适量开水或者高汤。
  • 家常菜上汤菜心的做法图解五
    第五步
    5.加入适量盐。
  • 家常菜上汤菜心的做法图解六
    第六步
    6.用锅铲不停的搅拌至盐融化。
  • 家常菜上汤菜心的做法图解七
    第七步
    7.把菜心倒入锅中煮,可以盖上盖子焖一下。
  • 家常菜上汤菜心的做法图解八
    第八步
    8.煮至菜心变软。
  • 家常菜上汤菜心的做法图解九
    第九步
    9.加入适量盐。
  • 家常菜上汤菜心的做法图解十
    第十步
    10.煮熟的菜心连汤一起盛出,在上层淋适量生抽即可。

烹饪技巧

  • 生抽要把菜心装出来的后再淋味道会好一点。有高汤的就加高汤,没有就加白开水吧。

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