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做法
意犹未尽的玫瑰花卷

意犹未尽的玫瑰花卷

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.11 08:57

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.将酵母用少量水融化,紫薯熟,碾成泥,一起活成光滑的团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。

  • 第二步

    第二步

    2.团分成适合的小剂子,象做饺子片一样擀好,然后取五个圆皮相错的摞好

  • 第三步

    第三步

    3.取一小块搓成条,用筷子在中间压一个印

  • 第四步

    第四步

    4.从底部开始卷起

  • 第五步

    第五步

    5.卷好后,用筷子从中间切开。

  • 第六步

    第六步

    6.立起来。用手整理,将花瓣展开

  • 第七步

    第七步

    7.花瓣展开成开放的样子。

  • 第八步

    第八步

    8.放入锅,盖好盖子,再发酵半小时,然后开火,先大火开后,改中火,15分钟后关火,不要打开盖子,过5分钟后再打开锅盖。

烹饪技巧

  • 这个紫薯馒头很漂亮,蒸熟后方子篮子里,给餐桌增添了一道风景,喜欢甜的,可以在和面时加些白砂糖。

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