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家常菜香辣鸡丝
家常菜香辣鸡丝

家常菜香辣鸡丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.02 05:46

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主料

  • 白芝麻 :20
  • 鸡胸肉 :3块

辅料

  • 辣椒油2勺
  • 花生酱 :2勺
  • 白糖 :少许
  • 花椒油 :半勺
  • 鸡精 :1小勺
  • 花椒粉 :1小勺
  • 香油 :1勺
  • 芝麻酱2勺
  • 香醋 :1勺

具体步骤

  • 家常菜香辣鸡丝的做法图解一
    第一步
    1.鸡肉放入冷水锅里 加入料 花椒 煮15分钟焖15分钟 凉透了以后 撕成丝
  • 家常菜香辣鸡丝的做法图解二
    第二步
    2.将麻油1勺 辣椒油2勺 芝麻酱2勺 花生酱2勺 花椒油 半勺 白糖 少许 香醋一勺 鸡精 花椒粉 拌匀制成 味汁
  • 家常菜香辣鸡丝的做法图解三
    第三步
    3.将味汁浇在鸡丝上。
  • 家常菜香辣鸡丝的做法图解四
    第四步
    4.将鸡丝拌匀。
  • 家常菜香辣鸡丝的做法图解五
    第五步
    5.鸡丝上 撒上白芝麻 拌匀即可

烹饪技巧

  • 如果不好拌匀的话,可以加入一点点的凉开水。

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香辣鸡丝 香辣鸡丝
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香辣鸡丝也是有凉拌和烤至两种,但我更偏爱于凉拌,没有这么上火,主料是鸡胸肉和辣椒,辅料是大葱和姜和白芝麻,吃起来口感香辣且没有鸡腥味儿,制作秘诀,还可加入白芝麻……

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