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做法
口感好的菠菜炒鸡蛋

口感好的菠菜炒鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 05:34

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 酱油适量
  • 油 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.准备好所有食材,菠菜摘净洗干净,锅中大量清水,水开后把菠菜放进去焯一下。 捞出沥水,切段备用。

  • 第二步

    第二步

    2.葱、姜、蒜切碎备用。

  • 第三步

    第三步

    3.鸡蛋打散,锅中放油,油热后把蛋液倒入锅, 待蛋液凝固关火,用筷子快速翻动,利用余热炒熟盛出备用。

  • 第四步

    第四步

    4. 另起锅放油,油热后放葱、姜煸香,把焯过水的菠菜放进去翻

  • 第五步

    第五步

    5. 翻片刻放盐,炒好的鸡蛋,滴几滴味极鲜酱油,继续翻炒半分钟。 关火,把切碎的蒜放进去匀,盛盘。

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多吃菠菜身体好。菠菜中含有丰富的铁,尤其是女性,经期的时候多吃菠菜有好处,也可避免贫血,另外菠菜中含有丰富的蛋白质,在蔬菜中名列前茅,还有明目的效果,菠菜炒鸡蛋……

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