自制橙汁藕片

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.03.09 06:56

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主料

• 莲藕 ：2根
• 橙汁 ：400ml
• 柠檬 ：1个

辅料

• 盐 ：适量
• 枸杞 ：少许
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料。
• 
  第二步
  2.莲藕去皮切片后用清水浸泡
• 
  第三步
  3.容器里放入白糖 再加入柠檬汁 倒入橙汁搅拌至白糖融化
• 
  第四步
  4.汤锅中烧开水加入少许盐后
• 
  第五步
  5.放入藕片焯烫过凉
• 
  第六步
  6.将藕片倒入橙汁中浸泡。盖上盖放入冰箱里冷藏3个小时以上 这样莲藕才会够入味 口感也会很好~

烹饪技巧

• 莲藕切片不可太厚要稍薄一些，这样腌制的时候才易入味。焯烫莲藕的时候水中加些盐，可使藕片有些咸味，腌制的时候更有味。一定要放冰箱冷藏3个小时以上，这样莲藕才够入味，口感才好。

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