香葱芝士条

具体步骤

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  第一步
  1.后油法将所有材料揉至扩展阶段。
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  第二步
  2.盖上湿布，
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  第三步
  3.放入烤箱，发酵80分钟。
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  第四步
  4.面团发酵到两倍大小，可以取出
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  第五步
  5.将面团揉劲。用揉面棒排出气
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  第六步
  6.分成均匀的小面团。我这里每个布置83克。共11个
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  第七步
  7.双手将小面团揉成圆球，放一边
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  第八步
  8.盖上之前的湿布醒发15分钟
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  第九步
  9.芝士片切成丝，对半切断
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  第十步
  10.葱花越碎越好
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  第十一步
  11.面团用手按按扁，擀成椭圆形，翻面后旋转90度，压薄一底边，自上而下卷起，捏紧底边。注意一定要捏紧底边，不然二发出来的时候会散开的。再搓长，两手平铺在面条上，轻轻向两边搓，一边搓一边使点阴力就可以搓长开来了。盖上保鲜胆放入烤箱进行二次发酵40分钟，天气冷，可以先将烤箱选择上下烤60度这样几分钟。然后再选择发酵，这样发酵得更快更好看
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  第十二步
  12.二发出来的面包，铺上芝士条，撒上葱花，挤上沙拉酱
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  第十三步
  13.180度，25分钟左右。
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  第十四步
  14.刚刚上色，漂亮的香葱芝士条就可以出炉了
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  第十五步
  15.装入保鲜盒，放上两三天都一样松软好吃。