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意犹未尽的卤鹌鹑蛋
意犹未尽的卤鹌鹑蛋

意犹未尽的卤鹌鹑蛋

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:34

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主料

辅料

  • 花椒适量
  • 干辣椒 :适量
  • 酱油适量
  • 糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 大料 :适量
  • 姜片 :适量

具体步骤

  • 意犹未尽的卤鹌鹑蛋的做法图解一
    第一步
    1.鹌鹑蛋洗净
  • 意犹未尽的卤鹌鹑蛋的做法图解二
    第二步
    2.准备好卤料:花椒、大料、干辣椒、姜片
  • 意犹未尽的卤鹌鹑蛋的做法图解三
    第三步
    3.锅中放水,放入卤料,加入盐、糖、酱油,开始煮
  • 意犹未尽的卤鹌鹑蛋的做法图解四
    第四步
    4.锅开后用勺子将鹌鹑蛋的外皮嗑裂
  • 意犹未尽的卤鹌鹑蛋的做法图解五
    第五步
    5.煮好后盛出来用汤料泡着,泡的时间越长越进味好吃

烹饪技巧

  • 这个要泡的时间长些才好吃。煮的时候要记得磕裂皮,方便入味。

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