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「首发」红豆西米露
「首发」红豆西米露

「首发」红豆西米露

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:34

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主料

辅料

  • 水 :适量
  • 黄片糖 :适量

具体步骤

  • 「首发」红豆西米露的做法图解一
    第一步
    1.红豆挑选干净,用水清洗一下
  • 「首发」红豆西米露的做法图解二
    第二步
    2.锅里放入适量清水,把红豆放进锅里,浸泡1-2小时
  • 「首发」红豆西米露的做法图解三
    第三步
    3.然后再开锅煮制
  • 「首发」红豆西米露的做法图解四
    第四步
    4.等锅留的水烧开的时候,将西米放入大盘里用水浸泡5-10分钟
  • 「首发」红豆西米露的做法图解五
    第五步
    5.准备另一个锅,加入适量清水,大火烧开,加入浸泡好的西米
  • 「首发」红豆西米露的做法图解六
    第六步
    6.西米加入锅里后,用勺子搅拌几下防止沉底,大火煮10分钟
  • 「首发」红豆西米露的做法图解七
    第七步
    7.熄火,用锅盖盖紧,焖15分钟
  • 「首发」红豆西米露的做法图解八
    第八步
    8.捞出西米,冲一遍凉水
  • 「首发」红豆西米露的做法图解九
    第九步
    9.等红豆煮开花后加入西米
  • 「首发」红豆西米露的做法图解十
    第十步
    10.加入适量片糖,煮至糖融化即可
  • 「首发」红豆西米露的做法图解十一
    第十一步
    11.盛到碗里,放稍凉食用

烹饪技巧

  • 煮西米按照我的方法特别容易熟。红豆建议浸泡时间久一点,容易煮烂。

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