芹菜木耳炒肉

具体步骤

• 第一步
  1.芹菜洗干净，切斜片，，肉切小片，用料酒，酱油，少量盐搅拌均匀，腌3-5分钟
• 第二步
  2.木耳泡发 ，去蒂切片
• 第三步
  3.坐锅热油，放入蒜末爆香
• 第四步
  4.倒入肉片快速翻炒
• 第五步
  5.炒好的肉片
• 第六步
  6.锅洗干净，重新加油，爆姜蒜末，然后倒入芹菜翻炒3分钟左右
• 第七步
  7.倒入木耳，翻炒均匀，加入一点点水
• 第八步
  8.盖上锅盖，中火炖5分钟左右，至木耳和芹菜8分熟
• 第九步
  9.然后倒入肉片，翻炒均匀。加盐调味
• 第十步
  10.大火收汁，即成