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翡翠玉环珍菌
翡翠玉环珍菌

翡翠玉环珍菌

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.01.09 09:34

菌类带来的鲜是其他食材无法比拟也无法取代的,葫芦瓜的新鲜也是独到的,再加上胡萝卜号称地里种出的黄金也是出类拔萃的。这几样食材组合本身就是一道美食,在加上热油翻炒烹制后更是一种霸道美食。葫芦瓜清香非常诱人,香菇的鲜也是沁人心脾,胡萝卜进入达到了画龙点睛的作用。颜色,味道,绝了。

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主料

  • 红萝卜1根
  • 鲜香菇 :5朵
  • 葫芦瓜 :1个

辅料

  • 生粉 :适量
  • 麻油 :适量
  • 鸡腿菇1个
  • 盐 :适量
  • 姜片 :适量
  • 冰糖适量
  • 鸡粉 :适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 第一步
    1.葫芦瓜去皮切段去籽。
  • 第二步
    2.鲜香菇、鸡腿菇去蒂洗净后切小粒。
  • 第三步
    3.红萝卜去皮洗净后切小粒。
  • 第四步
    4.锅内放少量麻油,烧热后加入鲜香菇粒、鸡腿菇粒、红萝卜粒翻炒,再加入适量盐、蚝油、冰糖、胡椒粉,盖上锅盖焖2分钟后装碟备用。
  • 第五步
    5.锅内放少量油,烧热后加入葫芦瓜煎至两面金黄,再埋入稀芡,煮沸后加入鸡粉煮5分钟。
  • 第六步
    6.将葫芦瓜放入碟中,在中间放入之前炒的粒粒,再倒入煮葫芦瓜的汁即可。

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翡翠玉环珍菌 翡翠玉环珍菌
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