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酸甜的自制果丹皮
酸甜的自制果丹皮

酸甜的自制果丹皮

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.13 12:33

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主料

  • 红果 :1000

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.将红果逐一去蒂、去核
  • 第二步
    2.用清水清洗干净,沥干水分
  • 第三步
    3.放入微波加热容器内,用高火加热7-8分钟
  • 第四步
    4.放入料理机内搅打成红果泥。
  • 第五步
    5.将冰糖放入锅内
  • 第六步
    6.小火慢慢溶化
  • 第七步
    7.炒至糖液起泡
  • 第八步
    8.放入绞好的山楂泥
  • 第九步
    9.翻炒8-10分钟至红果泥非常粘稠为止
  • 第十步
    10.取适量山楂泥放烤盘内,用刮刀刮平表面
  • 第十一步
    11.放三天左右自然晾干
  • 第十二步
    12.晾干后切成块即可食用啦,我感觉果丹皮摊平时有些厚,但却非常的好吃呢。

烹饪技巧

  • 如果喜欢比较细腻的果丹皮,不嫌麻烦的亲可以将红果泥过筛,这样也可以直接加热水果,过筛时将红果核一并筛出了。因红果对脾胃有刺激性,食用的量还是需要控制的。

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