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家常椒盐虾蛄
家常椒盐虾蛄

家常椒盐虾蛄

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.23 06:02

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主料

  • 新鲜虾蛄 :400

辅料

  • 椒盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 家常椒盐虾蛄的做法图解一
    第一步
    1.把这鲜活得还在蹦跳的虾蛄清洗干净。
  • 家常椒盐虾蛄的做法图解二
    第二步
    2.锅中热油。
  • 家常椒盐虾蛄的做法图解三
    第三步
    3.放入虾蛄快速翻炒几下,如果稍带有水也没关系。
  • 家常椒盐虾蛄的做法图解四
    第四步
    4.关中小火,盖上锅盖焖煮。
  • 家常椒盐虾蛄的做法图解五
    第五步
    5.煮至虾蛄变色,放入适量椒盐,并翻炒将椒盐炒均匀。
  • 家常椒盐虾蛄的做法图解六
    第六步
    6.再翻炒约1-2分钟即可关火上菜了。

烹饪技巧

  • 1、因为全程不加水,所以油量可以适量多点。2、虾蛄洗干净后,无需滤干水,因为焖的过程中,热火会将水份炒干。3、椒盐的量由个人喜好来调剂。

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