一绝的蛋黄饼干

具体步骤

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  第一步
  1.准备3个鸡蛋，一个整个的鸡蛋，另外两个只取蛋黄。
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  第二步
  2.低筋面粉备用
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  第三步
  3.细砂糖称好放一边备用
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  第四步
  4.打鸡蛋，先打出泡，加1/3的糖。继续打到鸡蛋泡变少，膨胀，再加入1/3的糖。
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  第五步
  5.有纹路之后把剩下的糖全都加进去，继续打，一直到打蛋器拿起来蛋糊落下去不会很快消失。
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  第六步
  6.过筛低筋面粉，加少许的泡打粉，可以起到帮助蓬松的作用。
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  第七步
  7.橡皮刮刀搅拌均匀，装到裱花的袋子几道烘焙纸上，变成一个个的小圆形。
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  第八步
  8.烤箱预热，170度烤大概15分钟左右或者烤成这种金黄的颜色就可以开吃啦！