家常腐乳菜花

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.15 07:02

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主料

• 菜花 ：1朵

辅料

• 姜 ：适量
• 红腐乳 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.菜花拆小朵，用清水洗净后再用淡盐水浸泡10分钟左右，以最大限度的清洗掉农药的残留
• 
  第二步
  2.锅中放油，炒香姜末后放入菜花翻炒
• 
  第三步
  3.炒大约1分钟后，加入泄开的玫瑰腐乳。就是腐乳块要用腐乳汁泄开再用。
• 
  第四步
  4.翻炒均匀
• 
  第五步
  5.加少许的水，盖盖焖炒约1--2分钟。水的量一定要少，保证菜花熟的时候水分要蒸发完，否则水多了，炒出的菜花就不好吃啦
• 
  第六步
  6.6腐乳菜花做法的步骤 菜花熟了就可以出锅了

烹饪技巧

• 加水时量一定要控制，保证菜花熟了，汤汁能收干。

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