口感好的三杯鸡

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:33

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主料

• 鸡 ：半只

辅料

• 油 ：适量
• 老抽 ：1杯
• 米酒 ：1杯
• 香菜 ：适量
• 酱油 ：1杯
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.到市场购回来的光鸡半只，斩件，待用
• 
  第二步
  2.切成片状的姜，待用
• 
  第三步
  3.这是三杯鸡不可少的配料：老抽，如果是整只鸡，就用纸杯量一杯老抽，而我只用半只鸡所以只放了半杯
• 
  第四步
  4.生抽，也用纸杯量一杯加入鸡肉里
• 
  第五步
  5.米酒，煮后都挥发了酒味，有米酒香的三杯鸡，很赞！也只需用纸杯量一杯就可以倒入鸡肉里
• 
  第六步
  6.香菜，切成条状，备用；可把其放于碟底，待到三杯鸡煮熟时再倒上香菜上，让香菜吸鸡油
• 
  第七步
  7.把鸡肉放入饭煲里，分别倒入一杯老抽、一杯酱油和一杯米酒，插电内局鸡肉，待到饭煲跳转保温状态就完成啦(香菜在三杯鸡下起吸油作用）

烹饪技巧

• 1、准备一杯老抽、一杯酱油、一杯米酒就可以2、如果想吃煎香感的三杯鸡，就待到饭煲跳转到保温状态；如果想要有些汁的，就别待到保温状态了。3、把煮熟的三杯鸡倒上香菜面，可起吸油作用哦。

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三杯鸡

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三杯鸡，这是一种色香味俱全的美味佳肴，看起来有着金黄色的色泽特别的美好特别的诱人，闻起来有着淡淡的鸡肉的肉香味飘香四溢香醇美好，即使离得很远也能够闻见这种芳香味……

包含食材

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