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家常菜香菇炒豆芽
家常菜香菇炒豆芽

家常菜香菇炒豆芽

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.22 11:16

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主料

辅料

  • 适量
  • 蚝油 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 青椒1个
  • 葱 :适量
  • 精盐适量
  • 植物油 :适量
  • 十三香 :适量

具体步骤

  • 家常菜香菇炒豆芽的做法图解一
    第一步
    1.准备洗干净的香菇、黄豆芽、青椒、葱姜和干辣椒。
  • 家常菜香菇炒豆芽的做法图解二
    第二步
    2.青椒切块儿,香菇切丝。
  • 家常菜香菇炒豆芽的做法图解三
    第三步
    3.干辣椒切丝、葱姜切碎。
  • 家常菜香菇炒豆芽的做法图解四
    第四步
    4.起油锅,油热后下入葱姜和干辣椒炒香。
  • 家常菜香菇炒豆芽的做法图解五
    第五步
    5.放入黄豆芽、香菇和青椒翻炒。
  • 家常菜香菇炒豆芽的做法图解六
    第六步
    6.放入适量盐。
  • 家常菜香菇炒豆芽的做法图解七
    第七步
    7.放入适量十三香。
  • 家常菜香菇炒豆芽的做法图解八
    第八步
    8.翻炒均匀后加入少许水。
  • 家常菜香菇炒豆芽的做法图解九
    第九步
    9.翻炒片刻后,加入蚝油。
  • 家常菜香菇炒豆芽的做法图解十
    第十步
    10.翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧

  • 蚝油很鲜美,无须再放鸡精。蚝油出锅前再放。

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