自己做的小酥肉

具体步骤

• 第一步
  1.食材
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  第二步
  2.五花肉去皮。
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  第三步
  3.切成大约o.6厘米厚的片
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  第四步
  4.加入葱段、食盐、少许白糖、两大勺淀粉。
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  第五步
  5.加入料酒。
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  第六步
  6.加入少许生抽
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  第七步
  7.加入一个全蛋。
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  第八步
  8.搅拌均匀，腌渍20分钟。
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  第九步
  9.腌渍好的肉片在次搅拌均匀。
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  第十步
  10.锅中放油，烧至6成热，放入腌渍好的肉片。
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  第十一步
  11.炸至金黄色捞出稍稍放凉。
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  第十二步
  12.油温升至8成热，再次下入炸过的肉片炸制。
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  第十三步
  13.炸至焦黄色捞出，趁热撒入椒盐即可。