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大骨汤面
大骨汤面

大骨汤面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.23 09:06

在路边走走逛逛总会有那么一摊两摊小吃摊是在卖汤汤水水的。而大骨汤面则是其中的常客。店家在煲好的骨头汤里加上生姜烧开,再把面条加入其中,加上香油麻油等调味料,肉香瞬间四溢。也可以让店家加入花椒等香辛料,味道更佳!

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主料

辅料

具体步骤

  • 大骨汤面的做法图解一
    第一步
    1.大白菜切丝,黑木耳泡发切丝,大葱切成葱花,
  • 大骨汤面的做法图解二
    第二步
    2.准备面条,
  • 大骨汤面的做法图解三
    第三步
    3.准备大骨,
  • 大骨汤面的做法图解四
    第四步
    4.锅中倒油,中火加热,下葱花爆香,
  • 大骨汤面的做法图解五
    第五步
    5.下白菜丝和木耳丝翻炒,
  • 大骨汤面的做法图解六
    第六步
    6.加入酱油,
  • 大骨汤面的做法图解七
    第七步
    7.加入大骨汤,
  • 大骨汤面的做法图解八
    第八步
    8.加入紫菜,大火煮开,
  • 大骨汤面的做法图解九
    第九步
    9.加入胡椒粉,
  • 大骨汤面的做法图解十
    第十步
    10.下入面条,煮至断生,
  • 大骨汤面的做法图解十一
    第十一步
    11.加入盐,
  • 大骨汤面的做法图解十二
    第十二步
    12.撒上香菜末即可。

烹饪技巧

  • 大骨汤面中的配菜,可根据个人口味添加。

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