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一绝的千层肉饼
一绝的千层肉饼

一绝的千层肉饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:33

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主料

辅料

  • 香油 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 生抽 :适量
  • 小葱适量
  • 橄榄油适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 一绝的千层肉饼的做法图解一
    第一步
    1.准备300G面粉
  • 一绝的千层肉饼的做法图解二
    第二步
    2.用水和面
  • 一绝的千层肉饼的做法图解三
    第三步
    3.醒发一会儿分成3块
  • 一绝的千层肉饼的做法图解四
    第四步
    4.肉馅放入葱花
  • 一绝的千层肉饼的做法图解五
    第五步
    5.搅拌
  • 一绝的千层肉饼的做法图解六
    第六步
    6.倒入生抽适量加入五香粉拌匀
  • 一绝的千层肉饼的做法图解七
    第七步
    7.放入适量香油搅拌
  • 一绝的千层肉饼的做法图解八
    第八步
    8.面团擀开
  • 一绝的千层肉饼的做法图解九
    第九步
    9.肉馅抹匀
  • 一绝的千层肉饼的做法图解十
    第十步
    10.放入葱花
  • 一绝的千层肉饼的做法图解十一
    第十一步
    11.切成井字,卷起一角,对折,再对折。
  • 一绝的千层肉饼的做法图解十二
    第十二步
    12.折好的样子
  • 一绝的千层肉饼的做法图解十三
    第十三步
    13.擀开
  • 一绝的千层肉饼的做法图解十四
    第十四步
    14.锅中放入橄榄油,然后放入馅饼。
  • 一绝的千层肉饼的做法图解十五
    第十五步
    15.翻面
  • 一绝的千层肉饼的做法图解十六
    第十六步
    16.两边金黄后出锅,一道美味的猪肉大葱肉饼做好了。

烹饪技巧

  • 1、和面时一半烫面,一半凉水。2、烙饼时盖上锅盖松软好吃。

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百味人生

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千层肉饼其面晶莹透亮,肉馅色泽鲜嫩,它层次鲜明、外酥里嫩、香酥适口、油而不腻,香飘四溢而受广大消费者喜爱。它制作时需要面粉、猪肉馅、香油、盐、酱油、鸡精、五香粉……

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