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美美厨房之排骨炖土豆
美美厨房之排骨炖土豆

美美厨房之排骨炖土豆

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.04 10:34

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱段 :适量
  • 油 :适量
  • 姜片 :适量
  • 蒜片 :适量
  • 辣椒适量
  • 大料 :适量
  • 味精 :适量
  • 糖 :适量
  • 花椒适量

具体步骤

  • 第一步
    1.洗完后换凉水坐火上大火熬开
  • 第二步
    2.有白沫出来就可以了
  • 第三步
    3.葱段姜片辣椒蒜切了备用
  • 第四步
    4.把排骨捞出来
  • 第五步
    5.开始坐锅倒油了适量啊
  • 第六步
    6.放入糖
  • 第七步
    7.糖起泡变黄时放入排骨翻炒
  • 第八步
    8.放葱姜蒜辣椒预备好的放入锅内翻炒
  • 第九步
    9.大火啊放入花椒大料,加入水,没过排骨
  • 第十步
    10.土豆切块,放入排骨上,盖上锅盖炖
  • 第十一步
    11.大火烧炖40-50分钟,快没水了就好了
  • 第十二步
    12.放点香菜

烹饪技巧

  • 怕土豆过烂的话,可以先将排骨炖半个小时再放入土豆炖一会儿

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