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家常菜西葫芦木耳炒鸡蛋
家常菜西葫芦木耳炒鸡蛋

家常菜西葫芦木耳炒鸡蛋

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.15 08:39

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.西葫芦与火腿对切开后切成薄片,鸡蛋打散木耳切成小块备用
  • 第二步
    2.锅子烧热加入少许花生油,加入蛋液将鸡蛋炒熟盛出来备用
  • 第三步
    3.加热锅中的底油,倒入西葫芦片,大火翻炒3-4分钟,带西葫芦片稍微开始变透明的时候加入切好的木耳。淋少许生抽调味。翻炒2分钟后加入火腿片与继续翻炒2分钟左右,组后加入鸡蛋拌匀即可

烹饪技巧

  • 木耳最好是前提一天泡发,这样的木耳容易消化,如果实在来不及,也可以加一点热水这样很快就能泡发了。

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厨味十足

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