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熘肝尖(家庭版)
熘肝尖(家庭版)

熘肝尖(家庭版)

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:32

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主料

辅料

  • 糖 :适量
  • 适量
  • 料酒 :适量
  • 油 :适量
  • 适量
  • 淀粉适量
  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 辣椒适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 熘肝尖(家庭版)的做法图解一
    第一步
    1.准备好所用食材。
  • 熘肝尖(家庭版)的做法图解二
    第二步
    2.把猪肝切成片。
  • 熘肝尖(家庭版)的做法图解三
    第三步
    3.胡萝卜、黄瓜切成片,木耳撕成小朵。
  • 熘肝尖(家庭版)的做法图解四
    第四步
    4.取一碗加入酱油、料、糖、醋、淀粉和清水搅拌均匀成料汁。
  • 熘肝尖(家庭版)的做法图解五
    第五步
    5.葱、姜、蒜切碎。
  • 熘肝尖(家庭版)的做法图解六
    第六步
    6. 锅中加入油,下入辣椒炒香。
  • 熘肝尖(家庭版)的做法图解七
    第七步
    7.再爆香葱、姜、蒜。
  • 熘肝尖(家庭版)的做法图解八
    第八步
    8.下入木耳和胡萝卜片煸炒均匀。
  • 熘肝尖(家庭版)的做法图解九
    第九步
    9.下入切好的肝尖,炒均。
  • 熘肝尖(家庭版)的做法图解十
    第十步
    10.倒入料汁,烧制汤汁收干。
  • 熘肝尖(家庭版)的做法图解十一
    第十一步
    11.加入黄瓜片快速翻炒均匀。
  • 熘肝尖(家庭版)的做法图解十二
    第十二步
    12.加入盐 鸡精调味即可。

烹饪技巧

  • 如果用生猪肝,先把猪肝清洗干净,切成片,上浆过油即可。

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