藜蒿炒腊肉

具体步骤

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  第一步
  1.腊肉，切适量肉片，热水洗干净，泡一泡，上锅蒸30分钟。切片，尽量肥瘦分开。
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  第二步
  2.我亲自采的藜蒿。
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  第三步
  3.锅内放很少的油，放姜片炸香。
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  第四步
  4.先放较肥一点的肉，煎出油来。
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  第五步
  5.再放瘦肉翻炒，炒至肉片卷曲，颜色发黄，香味四溢。盛出待用。
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  第六步
  6.利用锅内底油炒藜蒿。
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  第七步
  7.加入炒好的腊肉一起翻炒。
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  第八步
  8.放少许水，大火焖两分钟即可出锅。