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芒果蛋挞(简单版)
芒果蛋挞(简单版)

芒果蛋挞(简单版)

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:32

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主料

  • 蛋挞皮 :8个

辅料

  • 鸡蛋黄2个
  • 白糖 :30
  • 吉士粉 :7
  • 芒果丁 :适量
  • 淡奶油 :100
  • 牛奶85

具体步骤

  • 芒果蛋挞(简单版)的做法图解一
    第一步
    1.所用原料大集合
  • 芒果蛋挞(简单版)的做法图解二
    第二步
    2.吉士粉加入牛奶中彻底搅匀化开,再与淡奶油、细砂糖混合
  • 芒果蛋挞(简单版)的做法图解三
    第三步
    3.小火加热搅拌至砂糖溶解变得粘稠离火
  • 芒果蛋挞(简单版)的做法图解四
    第四步
    4.冷却至温凉不烫手后,加入蛋黄搅散
  • 芒果蛋挞(简单版)的做法图解五
    第五步
    5.用筛网将挞水过筛
  • 芒果蛋挞(简单版)的做法图解六
    第六步
    6.使挞水更加细腻
  • 芒果蛋挞(简单版)的做法图解七
    第七步
    7.芒果去皮切丁
  • 芒果蛋挞(简单版)的做法图解八
    第八步
    8.将挞水倒入事先准备好的挞皮里,7分满即可,再每个蛋挞里放上切好的芒果丁
  • 芒果蛋挞(简单版)的做法图解九
    第九步
    9.烤箱上下火预热,220度中层烤20分钟,再改下火180度上火220度烤1分钟左右着色

烹饪技巧

  • 若烤箱不能单调上下火就移至上层烤。

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